КухняБеларусь

Продукты в США. Любой картофель подойдёт; russet даёт более хрустящий результат.

Ингредиенты

  • Картофель (potatoes) - 6 шт.
  • Лук (onion) - 1 шт.
  • Яйцо (egg) - 1 шт.
  • Мука (flour) - 2 ст. л.
  • Соль, перец, масло для жарки

Приготовление

  1. Натрите картофель и лук на крупной тёрке. Отожмите лишнюю жидкость.
  2. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте.
  3. Выкладывайте ложкой на разогретое масло, формируя оладьи.
  4. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  5. Подавайте горячими со сметаной.
Расплющивайте порции, чтобы картофель приготовился раньше, чем потемнеет корочка.

Другие рецепты сборника - Вкус дома на новом месте.