КухняУкраинаРоссия

Продукты в США. Подойдёт обычная “all-purpose flour” и “whole milk”. Для жарки удобна антипригарная сковорода.

Ингредиенты

  • Мука (all-purpose flour) - 1,5 стакана
  • Молоко (milk) - 2,5 стакана
  • Яйца (eggs) - 2 шт.
  • Сахар (sugar) - 1 ст. л., щепотка соли
  • Растительное масло - 2 ст. л. в тесто

Приготовление

  1. Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте половину молока.
  2. Добавьте муку, размешайте, затем влейте оставшееся молоко и масло. Тесто должно быть жидким.
  3. Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Налейте тонкий слой теста, наклоняя сковороду.
  4. Жарьте по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. Подавайте со сметаной, маслом, мёдом или вареньем.
Переворачивайте, когда тонкий слой теста схватится и край начнёт отделяться.

Другие рецепты сборника - Вкус дома на новом месте.