КухняРоссия

Продукты в США. Готовые “cooked beets” сильно ускоряют готовку. Квашеную капусту ищите как “sauerkraut”.

Ингредиенты

  • Свёкла (beets) - 2 шт., картофель (potatoes) - 2 шт.
  • Морковь (carrot) - 1 шт.
  • Солёные огурцы (dill pickles) - 2 шт.
  • Квашеная капуста (sauerkraut) - 1/2 стакана
  • Зелёный горошек или фасоль (peas / beans) - 1/2 банки
  • Лук (onion) - 1/2 шт., растительное масло, соль

Приготовление

  1. Отварите свёклу, картофель и морковь до мягкости. Остудите и очистите.
  2. Нарежьте все овощи мелкими кубиками.
  3. Добавьте нарезанные огурцы, отжатую квашеную капусту, горошек и лук.
  4. Заправьте растительным маслом, посолите по вкусу и перемешайте.
Остудите овощи перед нарезкой и смешиванием с огурцами и капустой.

Другие рецепты сборника - Вкус дома на новом месте.