КухняРоссия

Продукты в США. Гречку ищите как “buckwheat groats” или “kasha” (Bob's Red Mill, Wolff's) в отделе круп или health-food.

Ингредиенты

  • Гречка (buckwheat groats) - 1 стакан
  • Вода (water) - 2 стакана
  • Грибы (mushrooms) - 250 г (примерно 8 унций)
  • Лук (onion) - 1 шт.
  • Сливочное масло (butter) - 2 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Промойте гречку, залейте 2 стаканами подсоленной воды, доведите до кипения.
  2. Накройте крышкой и варите на медленном огне 15-18 минут, пока вода не впитается.
  3. Лук и грибы нарежьте, обжарьте на масле до золотистого цвета.
  4. Смешайте гречку с грибами, добавьте масло, посолите и поперчите.
Дайте грибной жидкости испариться, затем соедините грибы с готовой гречкой.

Другие рецепты сборника - Вкус дома на новом месте.